Kapustový koláč z lístkového cesta – VEGAN – Recept

K nedeľnému obedu sa žiada niečo sladkého, však ?! Ja mám dnes pre vás recept na excelentný KAPUSTOVÝ KOLÁČ. Je z lístkového cesta, je chutný, jednoduchý a hlavne je vegánsky 🙂 . A nemusí byť ani nedeľa aby ste si ho pripravili.

Možno ste sa s tým ešte nestretli, že by zrovna koláč mohol byť z nejakej zeleniny. Ja vám však hneď a začiatok hovorím že ak ste nikdy kapustový koláč na sladko nemali budete fakt prekvapený aká skvelá chuť vznikne spojením kapusty a škorice. Ja som neni veľký pekár a tak keď niečo pečiem je to väčšinou z lístkového cesta. Takže ak aj vy ste na to podobne nemusíte sa báť. Tento recept je hrozne easy. Poďme teda na to .


KAPUSTOVÝ KOLÁČ


POTREBUJEME:

  • 1 bal. lístkového cesta
  • 2x vanilkový cukor
  • 1x škoricový cukor
  • 1/2 veľkej kapusty
  • sušené hrozienka
  • olej

POSTUP:

Ako prvú si spracujeme kapustu, pretože jej príprava zaberá najviac času. Na koláč potrebujem asi tak polovicu veľkej kapustovej hlavy. Nastrúhame, nasekáme alebo nakrájame ju na tenšie prúžky v závislosti od toho aké nástroje na to máte. Ja používam strúhadlo ale pokiaľ nemáte aj veľký nôž a drevená doska dokážu svoje. Síce to bude pracnejšie a zaberie to viac času, no dá sa to 🙂 .

Keď je kapusta nastrúhaná dáme ju spolu s olejom do veľkého hrnca. Oleja asi tak deci. Poriadne celý obsah premiešame a dáme variť na miernom ohni pod pokrievku. Kapusta sa musí pekne podusiť až do mäkka a aby nám neprihorela je najlepšie ju variť na miernom ohni. Podchvíľou ju premiešame ale inak s ňou už nie je žiadna ďalšia práca kým sa neuvarí.Po uvarení do nej nasypeme škoricový aj vanilkový cukor a pridáme hrozienka. Hrozienok za hrsť alebo kľudne aj za dve. Záleží od vás ako veľmi ich máte radi. Potom poriadne premiešame aby sa ingrediencie spojili.

Lístkové cesto si vyvaľkáme na pomúčenej doske aby sa nám nelepilo o váľok. Rozvaľkáme asi na 1 cm hrúbku. A už len pridáme celú kapustovú zmes rovnomerne na cesto.

Zavinieme ako štrúdľu a dáme na plech. Takto pripravený koláč si ešte zvrchu potrieme trochou vody a dáme piecť. Pečieme na 180°C až kým nie je hotová. Cca 40 minút plus mínus.

To bol recept na KAPUSTOVÝ KOLÁČ v písanej forme. Pokiaľ by ste chceli vidiet ako ho s mojou sestrou pripravujeme na mojom YouTube kanáli nájdete video, v ktorom ho pečieme. Stačí kliknúť SEM.

Prajem Vám Dobrú chuť!

🙂

One Reply to “Kapustový koláč z lístkového cesta – VEGAN – Recept”

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.